Alle Interviews: Mindful Moments

Kathrin Sersch ist keine Hotelière im klassischen Sinne. Sie ist eine Gestalterin, nicht nur von Räumen, sondern von Resonanz und Gefühlen, die nur schwer in Worte zu fassen sind. Gemeinsam mit ihrem Mann hat sie im Westen Deutschlands ein Hotel geschaffen, das sich bewusst jeder Norm entzieht: Die Seezeitlodge am Bostalsee im Saarland ist ein architektonisches Statement, ein kulturelles Experiment.

Für "Mindful Moments“ dufte ich Emanuel Berger vom Mountain Resort Feuerberg interviewen. Ein Interview, das mich mit ganz besonderer Freude erfüllt. Denn nicht oft habe ich das Vergnügen, mit einem Hotelier zu sprechen, der über einen Master of Science in Quantenphysik (der ETH Zürich) verfügt. Der als MBA-Jahrgangsbester INSEAD-Absolvent mit dem begehrten Ford Prize ausgezeichnet wurde und lange Zeit als Berater bei McKinsey & Company tätig war. Emanuel Berger, ein Ausnahmetalent, das bereits bei unserer ersten Begegnung auf erfrischende Weise bescheiden, sympathisch und leise erschien - trotz oder vielleicht gerade wegen seiner herausragenden Vita. Und genau diese Bescheidenheit, gepaart mit seinem Intellekt und seiner reflektierten Art haben für mich den Charme des Gesprächs ausgemacht.

Seit Anfang 2024 setzen One&Only One Za’abeel und SIRO One Za’abeel neue Maßstäbe in der Luxushotellerie – zwei richtungsweisende Hotelkonzepte in Dubai, vereint in einem architektonischen Wahrzeichen, das die Skyline der Wüstenmetropole maßgeblich prägt. Inmitten dieses Ensembles steht Thomas Peruzzo, der als Cluster General Manager für die strategische Weiterentwicklung beider Häuser sowie für die Gestaltung außergewöhnlicher Gästeerlebnisse verantwortlich ist. Denn für Peruzzo schafft luxuriöse Gasfreundschaft immer auch Raum für Bedeutung und Erinnerung. Der Däne ist überzeugt davon, dass es heute mehr denn je um Sinnstiftung, Verbindung und das Gefühl, wahrgenommen zu werden, gehe.

Wer durch den Stanglwirt wandelt, spürt ihn sofort: diesen ganz eigenen Zauber aus alpiner Bodenständigkeit, gelebter Herzlichkeit und weltoffenem Pioniergeist. Einer, der aus der Tiefe kommt – gewachsen über vier Jahrhunderte Hotelgeschichte. Und lebendig gehalten von einer Gastgeberin und Juniorchefin, die Tradition nicht als Stillstand, sondern als Einladung zum Weiterdenken versteht: Maria Hauser.

Thomas Weber begegnet seinem Gegenüber mit der stillen Klarheit eines Menschen, der nicht laut führen muss, um Wirkung zu entfalten. Der gebürtige Schweizer ist ein leiser Stratege mit Weitblick, ein weltoffener Feingeist – und ein Mensch, der Führung nicht als Position, sondern als Verantwortung versteht. Seine Karriere führte ihn durch einige der renommiertesten Häuser der internationalen Luxushotellerie in der Schweiz, Hongkong, Südafrika, Kenia, Indien, Saudi Arabien bis auf die Malediven. Seit 2023 leitet er als General Manager das Alila Kothaifaru Maldives – ein ikonisches Inselresort, das bewusst auf Show verzichtet. Stattdessen steht auf dem Eiland die Reduktion auf das Wesentliche im Fokus: Natur, Stille, Entschleunigung.

Wir haben Bryan Hoare vor ein paar Jahren auf einer einsamen Insel im Indischen Ozean getroffen. Seither begleitet er uns mit seinen reflektierten Aussagen über das Leben und die Welt und gibt uns immer wieder Denkanstöße. Bryan Hoare ist kein gewöhnlicher Coach – er ist ein Menschenversteher, ein feinfühliger Begleiter, der die Verbindung zwischen Körper und Geist mit Hilfe verschiedenster Methoden wiederherstellt. Seit 38 Jahren verbindet der international tätige Wellness-Experte therapeutische Tiefe mit sportwissenschaftlichem Know-how, Achtsamkeit mit Bewegung, mentale Klarheit mit physischer Präsenz.

Sie ist eine Frau mit Haltung, Herzblut und Zielstrebigkeit: Dr. Anna-Maria Fäßler führt gemeinsam mit ihrem Mann Michael Fäßler eines der renommiertesten Ferienresorts Deutschlands – die traditionsreiche Sonnenalp in Ofterschwang im Allgäu mit über 500 Mitarbeitern. Was viele Gäste nicht wissen: Hinter der eleganten Fassade des Luxusresorts steht eine außergewöhnliche Persönlichkeit mit einer bemerkenswerten Vita.

In der gehobenen Wellness-Hotellerie zählen erstklassiger Service, exzellente Küche und gehobene Ausstattung beinahe zu den Grundvoraussetzungen für Erfolg und wiederkehrende Gäste – doch was ein Haus besonders macht, ist die Atmosphäre, die von den Menschen darin geprägt wird. Dabei wird diese oft maßgeblich von den Führungspersönlichkeiten, die hinter dem Team stecken beeinflusst. Selten wird in einem Hotel so einhellig wertschätzend über die Leitung gesprochen wie im Alpenresort Schwarz in Tirol. In Gesprächen mit Mitarbeitenden aus den unterschiedlichsten Bereichen offenbarte sich uns über die Jahre hinweg immer wieder eines: Katharina Pirktl ist eine Chefin, die von allen Mitarbeitern bewundert wird. Sie vereint unternehmerische Kompetenz mit menschlicher Wärme. Katharina Pirktl ist eine sensible Gastgeberin, die gelernt hat zuzuhören und Menschen wirklich und wahrhaftig zu sehen. Sie sieht Potenziale und entdeckt Talente und gibt sich und ihrem Team immer wieder Raum, sich auszuprobieren.

Das Alpin Resort Sacher in Seefeld ist ein Hotel mit langer Tradition. Elisabeth Gürtler, die Grande Dame der Hotellerie, eng verwoben mit dem Hause Sacher, übernahm es von ihren Eltern. Dabei reicht die Geschichte des Hotels bis ins Jahr 1950. Schon damals zählte das ehemalige Hotel Astoria mit einem der ersten Hallenbäder Tirols zur Wellness-Elite. Und es scheint, dass Elisabeth Gürtler sich bis heute diesem Geist verpflichtet fühlt. Seit 2015 ist es ihr gelungen, das Hotel mit Ihrem Sinn für Ästhetik und ihrem feinen Gespür für Innovation erfolgreich in die Zukunft zu führen. Wie denkt und fühlt eine Frau, die mit 65 noch einmal voll durchgestartet ist? Eine Frau, die mit ihrer Lebendigkeit und ihrem wachen Geist überzeugt und den Begriff „Longevity“ wie kaum eine andere Hotelière lebt. Wir haben sie zu einem sehr persönlichen Gespräch getroffen, in dem sie uns Einblicke in ihr bewegtes Leben gab.

Florian Gartner ist kein gewöhnlicher Hotelier – er ist ein Gastgeber mit einer klaren Vision, viel Phantasie und einer unerschütterlichen Freude am Anderssein. Gemeinsam mit seiner Frau hat er das Wellnesshotel Gartner in Südtirol zu einem unverwechselbaren Ort gemacht, der sich bewusst vom Standard der Wellnesshotellerie abhebt. Kunstvolle Unikate aus aller Welt, inspirierende Literatur und ein mutiges Design prägen das Haus am Küchelberg oberhalb von Meran. Dabei geht es nicht nur um stilvolle Ästhetik, sondern um ein ganzheitliches Lebensgefühl – eines, das Offenheit, Abenteuerlust und Individualität zelebriert. Auch musikalisch setzt Florian Gartner eigene Akzente: Wenn er am Abend als DJ im Restaurant auflegt und sich Hip-Hop, Funk und Jazz zu einem ausgelassenen Tanz treffen, spiegelt sich darin auch seine Leidenschaft für Kontraste und Überraschungen wider. Doch wie schafft man es, über Jahre hinweg eine so persönliche Handschrift zu bewahren? Was treibt einen Hotelier an, gegen den Strom zu schwimmen und sein Haus konsequent als kreatives Freigeist-Hotel zu positionieren? Ein Gespräch über Mut, Authentizität und die Kunst, Gäste mit Persönlichkeit zu begeistern.

In dem neuen Format im Online Magazin von Wellness Heaven "Mindful Moments – Gespräche, die berühren“ unterhalten wir uns mit Hoteliers, Spa-Experten, Ärzten, Wellness-Consultants und anderen interessanten Persönlichkeiten, die wir während der letzten 20 Jahre auf unseren Wellness Heaven Reisen durch die Welt kennenlernen durften und die uns tief beeindruckt haben.