Kulinarik & Gourmet Hotelbewertung
Im kulinarischen Bereich überzeugt “The Residence” mit zwei Restaurants. Das Hauptrestaurant “The Dining Room” offeriert internationale Küche in gemütlicher Atmosphäre. Hier werden desöfteren auch umfangreiche Buffets für Halbpensions-Gäste angeboten. Ein kulinarisches Highlight ist das Restaurant direkt am Strand – “The Plantation”. Dieses ist einem Haus im Kolonialstil nachempfunden und begeistert mit “Oceanfront Dining” und hochwertiger Küche.
Oceanfront Dining im Restaurant “The Plantation”
Die Tester von Wellness Heaven empfehlen einen Besuch des A-la-Carte Restaurants “The Plantation”, das man nach einen schönen Spaziergang durch die Parkanlage des Hotels erreicht. Das Restaurant befindet sich in der Nähe des Yacht Clubs, direkt am Strand von Belle Mare. Von allen Tischen des Restaurants erschließt sich dem Gast ein wunderbarer Blick auf Strand und Meer. In “The Plantation” werden kreolische, indische und chinesische Küche zelebriert. Als Halbpensionsgast sind einige Speisen inkludiert oder durch eine geringe Zuzahlung bestellbar. Als Vorspeise wählten wir zum Beispiel “Hakien” mit Chicken und Shrimps, einer Art Frühlingsrolle mit hausgemachtem Chilli-Chutney. Brot verschiedener Sorten wird von den zuvorkommenden Obern desöfteren offeriert. Ein sautierter Hummer in grüner Curry-Lemongrass Sauce bildet einen gelungen Hauptgang, und ist flankiert ![Bild vom Wellnesshotel The Residence Mauritius | Belle Mare | Mauritius]()
von Kokosnuss in einer Art Emulsion. Bei den indischen Hauptspeisen ist Rogan Josh eine wahre Offenbarung und unbedingt zu empfehlen. Das 3-Gänge-Menü endet mit einem fulminanten Dessert, beispielsweise einem Fondant au Chocolat im Mango-Papaya-Spiegel.
Das Haupt-Restaurant “The Dining Room”
Das etwas umtriebigere Haupt-Restaurant veranstaltet insbesondere Themenabende am Buffet, und nennt sich “The Dining Room”. Insbesondere der indische Themenabend überzeugt durch hohe kulinarische Qualität und eine große Vielfalt. Highlights sind frisch gebackener Nan aus dem Tandoori-Ofen, traumhaftes Prawn Massala von der Live Cooking Station sowie eine Grillstation mit gigantischen King Prawns und Lammfleisch. Nach dem Abendessen werden im Bar-Bereich indische Tänze von hübsch anzusehenden Tänzerinnen dargeboten. Der vordere Bereich des Restaurants “The Dining Room” ist im Stil eines lichtdurchfluteten Pavillons gehalten und offeriert seinen Gästen perfekten Ausblick auf den Indischen Ozean.
Das Frühstücks-Buffet in “The Dining Room”
Am Morgen überzeugt The Residence mit einem großen Frühstücks-Buffet. In einem Teilbereich werden Apfel- und Birnensäfte frisch gepresst, an der Live Cooking Station sind Eierspeisen jeglicher Couleur im Angebot und werden selbstverständlich ebenfalls frisch zubereitet. Eine große Auswahl an Früchten sowie an Patisserie französischen Einschlags zählt zu den weiteren Pluspunkten, an einer weiteren Station werden Crêpes und Pancakes gebacken. Alles in allem bietet “The Dining Room” ein durchaus gelungenes Frühstück in herrlichem Ambiente.
Wellness Heaven Bewertung
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