Kulinarik & Gourmet Hotelbewertung
Die Kulinarik im Wellnesshotel Held befindet sich auf gutem Niveau. Chefkoch Martin legt großen Wert auf die Verwendung heimischer, Tiroler Produkte und auf den Einsatz von frischen Kräutern aus dem hoteleigenen Garten. Folgen Sie den Testern von Wellness Heaven durch ein charakteristisches Galamenü in diesem Tiroler Wellnesshotel.
Das Galamenü im Wellnesshotel Held
Wie in der Wellnesshotellerie üblich, steht zunächst ein umfängliches Salatbuffet als erster Gang bereit. Ein gebackener Schulterspitz folgt als Amuse-Bouche, garniert mit Apfelkren und süß-saurem Kürbis. Die nun folgende Tomatenconsommé hat es in sich, und ist mit Topfen-Parmesanknödeln durchaus alpin angereichert. Ein Rote Rübensorbet mit Pfeffer-Krenstreusel wird nun als erfrischender Zwischengang von der freundlichen Kellnerin serviert. Das Galamenü im Wellnesshotel Held kulminiert im rosa gebratenen Kalbsrücken, der quasi auf der Zunge zergeht. Geräuchertes Pilzrisotto und glacierte Karotten sorgen für eine raffinierte Begleitung des Kalbsrückens. Als süßes Finale wird ein Eierlikör-Mohntörtchen dargeboten, das von Zitronencreme und Himbeeren flankiert ist.
Frühstück im Wellnesshotel Held
Morgens steht dem Hotelgast ein feines Frühstücksbuffet – bis 10:30 Uhr – zur Verfügung, und eignet sich damit auch ideal für Langschläfer, zum Beispiel an einem Wellness Wochenende.
Diverse ![Bild vom Wellnesshotel HELD - Hotel & SPA | Fügen | Tirol]()
Brot-Varianten bilden mit der guten Auswahl an Croissants und Kuchenspezialitäten ein harmonisches Frühstücks-Ensemble. An der Saftbar steht frisch gepresster Orangensaft an der Zumex-Maschine bereit, auch lassen sich Karotten und Äpfel an der Saftpresse selbst liquifizieren. Eine reichhaltige Bioecke und Naturprodukte der heimischen Landwirtschaft im Zillertal werten das Frühstück im Wellnesshotel Held auf.
Eierspeisen werden direkt am Buffet im Front Cooking Bereich zubereitet, ein reich ausgewähltes Tee-Sortiment sowie die erlesenen Kaffee-Spezialitäten runden das Frühstück in angenehmer Weise ab.
Nachmittags-Jause Tiroler Couleur
Beim Mittagssnack ab 13 Uhr wird ein warmes Tagesgericht (z.B. eine Frittaten-Suppe oder Frikadellen) sowie eine Auswahl an frischen Salaten am Buffet dargeboten. Nachmittags überzeugt im Wellness Heaven Test die große Auswahl an hausgemachten Kuchen-Varianten.
Wellness Heaven Bewertung
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