Kulinarik & Gourmet Hotelbewertung
Das König Ludwig Wellness & Spa Resort besticht abends durch ein gemütliches kulinarisches Ambiente in den insgesamt sieben Stuben des Restaurant-Bereichs. Beim abendlichen Menü hat der Gast die Wahl zwischen traditioneller, vegetarischer oder leichter, vitaler Naturküche.
Folgen Sie den Testern von Wellness Heaven durch ein typisches Abendmenü.
Ein typisches Abendmenü im König Ludwig Wellness & Spa Resort
Ein zart rosa gebratenes Roastbeefs findet seine fruchtige Ergänzung in einem vorzüglichen Mangosalat. Eine kräftige, klare Rindersuppe folgt als zweiter Gang, in ihr findet sich eine fluffige Kräuterroulade.
Eine Caponata mit Mozzarellaperlen bereitet auf den nun folgenden Hauptgang vor. Das Lachsfilet garniert mit Tramezzini schmeckt wunderbar, und findet seine ideale Begleitung in den Safrannudeln und der exquisiten Veltlinersauce, die mit Würfeln von Roter Beete angereichert ist. Als Dessert sorgen Topfennockerl mit Pistazien und Apfelsüppchen für ein ausgesprochen süßes Finale. Insgesamt läßt sich die Menüfolge im König Ludwig Wellness & Spa Resort als ein gelungenes Menü bewerten.
Re-Evaluierung 2022: Moderne Lilien-Lounge mit See- und Alpenblick
Ein besonderes Highlight im kulinarischen Bereich ist die atmosphärische Lilien-Lounge, die in den Schwanensee perfekt integriert ist und einen phänomenalen Ausblick ermöglicht. Hier kann ![Bild vom Wellnesshotel Das König Ludwig Wellness & Spa Resort Allgäu | Schwangau | Bayern]()
man tagsüber zum Beispiel frische Pasta und anschließend leckere Kuchenspezialitäten bei einer Tasse Cappuccino genießen, wobei der malerische Ausblick über den See dieses Wellnesshotels im Allgäu auf die Berge in besonderem Maße entzückt. Am Abend verwandelt sich die Lilien-Lounge in eine stylishe Bar, die mit gemütlichem Kamin-Feuer und hervorragenden Cocktails glänzt. In der Lilien-Lounge wird auch eine kleine Käse-Auswahl (im Menü inbegriffen) präsentiert, dabei konnte insbesondere der würzige Bergkäse aus dem benachbarten Tannheimer Tal punkten.
Die Lilien-Lounge wurde seit unserem letzten Testbesuch 2018 erweitert und noch weiter in den Schwanensee gebaut. Man scheint nun förmlich über dem Wasser zu schweben, während man einen Sundowner mit Blick auf die fulminante Berglandschaft des Allgäus genießt.
Re-Evaluierung 2018: Das König Ludwig Wellness & Spa Resort
Auch auf kulinarischer Ebene hat sich das König Ludwig Wellness & Spa Resort seit dem letzten Testbesuch 2015 stetig weiterentwickelt und punktet mit der ein oder anderen lukullischen Neuerung. So begeistert das Allgäuer Wellnessresort seit August 2017 mit einer neuen Showküche in der Lilien-Lounge & Bar am See. Diese komplettiert das Mittagsangebot des Hauses auf vorzüglichste Weise. So können die Gäste der Küchen-Crew bei der Zubereitung ihres Club Sandwiches oder Ceasar’s Salads jederzeit über die Schulter schauen. Und noch jemand leistet den Köchen bei ihrer Arbeit Gesellschaft: Die bezaubernde Romy Schneider, deren Portrait die neue Showküche ziert. ![Bild vom Wellness Hotel Das König Ludwig Wellness & Spa Resort Allgäu | Schwangau | Bayern]()
Dabei wird in erster Linie mit regionalen frischen Produkten gekocht. Und auch Süßes aus Bayern und Österreich steht in der Lilien Lounge & Bar am See ganz oben auf dem Speiseplan wie z.B. ein saftiger Kaiserschmarrn oder ein schmackhafter Palatschinken. Den Testern von Wellness Heaven mundeten zur Mittagszeit besonders ein frisch zubereitetes würziges Tartar und auch die Wraps und Salate überzeugen durch ihren facettenreichen Geschmack. Darüber hinaus warten seit Dezember 2017 neue Restaurantstuben auf alle Genießer des Spa-Hotels.
Frühstücks-Buffet im König Ludwig Wellness & Spa Resort
Auch für den kulinarischen Start in einen gelungenen Urlaubsmorgen hat sich Familie Lingenfelder ein neues, ansprechendes Raumkonzept überlegt. So können sich die Besucher am Frühstücksbuffet im Restaurant genuss.reich gütlich tun und von 7:00 Uhr bis 11:00 Uhr nach Herzenslust schlemmen. Ob heimische Wurst-, Käse- und Marmeladenspezialitäten, Honig aus der Wabe oder frisch zubereitete Omeletts, Spiegeleier oder Rühreier, im König Ludwig Wellness & Spa Resort startet man glücklich und gesättigt in den Tag. Dabei werden alle Eierspeisen frisch am Tisch serviert. Und dass die Omelettes von glücklichen Hühnern aus dem Allgäu stammen schmeckt man! Selbstverständlich sorgen bei diesem opulenten Frühstücksbuffet auch frisch gepresste Säfte wie Orangensaft oder Karotten-Apfel-Ingwer-Saft-Kreationen für die morgendliche Vitaminzufuhr. So schmackhaft der Morgen im König Ludwig Wellness & Spa Resort eingeläutet wird, so kulinarisch kreativ geht am Abend der Urlaubstag am Forggensee zu Ende.
Dabei begeisterte das folgende Fünf-Gang-Menü die Tester von Wellness Heaven gleich zu Beginn ihrer Re-Evaluierung: Als Entrée wurde ein krosses Gemüseröllchen mit Schüttelbrot und Aprikosenkompott gereicht, das sowohl als Reminiszenz an die asiatische und Südtiroler Küche gesehen werden kann. Die Velouté vom Spargel mit Kresse-Espuma läutete bereits Ende April auf delikate Weise die glorreiche Spargel-Saison ein. Der von der Testerin gewählte vegetarische Hauptgang aus der Vitalküche begeisterte mit einem Honig Thymian Ziegenkäse im Schwarzbrot gebraten, serviert an Belugalinsen und Humus. Als süßes Finale wurde ein Maracuja-Joghurtmousse mit Pumpernickel-Crumbles und hausgemachten Eis serviert. Dieses Dessert wurde geschmacklich durch einen köstlichen Haselnuss Likör komplettiert.
Re-Evaluierung 2015: Kulinarische Neuerungen
Ein neuer stylisher Restaurantbereich sorgt nun für ein gelungenes Ambiente in ansprechender Optik. Die Aussicht auf die Berge wäre eigentlich im vorderen Bereich sehr gut, wird aber durch semitransparente Gardinen partiell verdeckt. Der zuvorkommende Sommelier führt uns zur Begrüßung stolz durch den neuen, gläsernen Walkin-Weinraum. Dieser befindet sich angrenzend zum neuen Restaurant und ist mit Flaschen hochwertiger Produzenten aus der ganzen Welt bestückt. Jeden Samstag werden vom Sommelier hier auch Wein-Degustationen angeboten.
Die abendliche Kulinarik verdient weiterhin eine gute Bewertung. Insbesondere der Hauptgang des ersten Abends, ein Roastbeef an Kartoffelgratin mit Birnenchip und Bohnen im krachigen Speckmantel, war ein wahres Highlight.
Wellness Heaven Bewertung
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