Gourmet-Innovationen vereinen sich im The Westin Maldives Miriandhoo Resort mit kulinarischer Exzellenz und außergewöhnlicher Kreativität. Drei stilvolle Restaurants und die atmosphärische Sunset Bar entführen ihre Gäste auf eine Genussreise von Japan über Südostasien bis zu den Malediven. Im lichtdurchfluteten Hauptrestaurant Island Kitchen treffen internationale Klassiker auf die ausgewogene „Eat Well“-Philosophie der Marke Westin. Das elegante The Pearl, spektakulär auf Stelzen über dem Wasser errichtet, zelebriert japanische Kochkunst mit feinstem Seafood und mehrgängigen Kaiseki-Menüs. Im Hawker sorgen offene Showküchen für authentisches asiatisches Streetfood mit Marktcharakter, während die Sunset Bar mit kreativen Cocktails, Tapas und einem der schönsten Ausblicke des Resorts den perfekten Rahmen für den Tagesausklang schafft. Ergänzt wird das gastronomische Angebot durch leichte Speisen und Getränke am Strand sowie individuell arrangiertes Destination Dining. Westin Fresh by The Juicery und ein eigenes Eat Well Menu for Kids erweitern die Auswahl um frische Säfte, Smoothies und kindgerechte ausgewogene Gerichte.
Vom Sundowner zum maledivischen Gourmet-Dinner
Der Abend beginnt für uns in der Sunset Bar. Auf den bequemen Loungemöbeln im Obergeschoss genießen wir einen frisch gemixten Cocktail aus tropischen Früchten, während die Sonne langsam hinter dem Horizont versinkt und den Himmel in warme Orange- und Rosatöne taucht.
![Bild vom Wellnesshotel The Westin Maldives Miriandhoo Resort | Miriandhoo | Baa Atoll]()
Von hier schweift der Blick über den Indischen Ozean bis zu den letzten Lichtreflexen auf der türkisfarbenen Lagune. Spätestens jetzt stellt sich jenes Gefühl vollkommener Entschleunigung ein, das die
Malediven so einzigartig macht.
Anschließend nehmen wir im stilvollen Ambiente der Island Kitchen Platz. Unser Tisch befindet sich direkt am stimmungsvoll beleuchteten Pool und schafft eine Atmosphäre, die Romantik und Eleganz auf besondere Weise miteinander verbindet.
Den Auftakt bilden chinesische Salt & Pepper Calamari. Sie sind hauchdünn ausgebacken, wunderbar zart und harmonieren perfekt mit der fein abgestimmten süßsauren Sauce. Es folgt eine Miso-Suppe mit Hummer, Garnelen und Tintenfisch, deren Intensität und Frische selbst in Japan kaum besser zu finden sein dürfte. Die feinen Hummerscheiben zergehen förmlich auf der Zunge.
Als Hauptgang entscheiden wir uns für ein gegrilltes Sirloin Steak, das auf einem heißen Lavastein mit frischen Kräutern serviert wird. Das Fleisch präsentiert sich außergewöhnlich saftig, aromatisch und punktgenau gegart. Ein Steak dieser Qualität begegnet einem auf den
Malediven nur selten.
Den krönenden Abschluss bildet der kunstvoll angerichtete Schokoladenturm „Kasi-Kasi“. Mousse au Chocolat, Erdbeerconfit, Maracuja-Parfait und luftiger Kokosschaum verbinden sich zu einem raffinierten Dessert. Für einen überraschenden Akzent sorgen feine Basilikumblätter, deren frische Kräuternote die intensive Schokolade auf faszinierende Weise kontrastiert. Ein Dessert, das ebenso kreativ wie geschmacklich überzeugt.
![Bild vom Wellness Hotel The Westin Maldives Miriandhoo Resort | Miriandhoo | Baa Atoll]()
Japanische Kochkunst über dem Indischen Ozean
Ein besonderes kulinarisches Highlight ist das auf Stelzen über dem Meer errichtete Restaurant The Pearl. Bereits der Weg über den hölzernen Steg vermittelt das Gefühl, mitten auf dem Indischen Ozean zu speisen. Filigran präsentierte Sushi- und Sashimi-Kreationen überzeugen durch außergewöhnliche Frische, während mehrgängige Kaiseki-Menüs die japanische Kochkunst in ihrer ganzen Eleganz widerspiegeln. Begleitet von einem guten Glas Sake und dem Blick auf das nächtlich schimmernde Meer wird ein Abend im The Pearl zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Gediegenes Island Breakfast im The Westin Maldives Miriandhoo Resort
Bereits das Frühstück erreicht ein bemerkenswert hohes Niveau. In der offenen Island Kitchen erwartet den Gast eine beeindruckende Auswahl internationaler und asiatischer Spezialitäten, ergänzt durch Live-Cooking-Stationen und eine außergewöhnliche Vielfalt tropischer Früchte.
Zu unseren Favoriten zählt das Omelette mit geräuchertem Mozzarella und herzhaftem San-Daniele-Schinken. Der Cappuccino wird vom Barista frisch zubereitet und selbst der Toast landet auf Wunsch exakt im gewünschten Bräunungsgrad auf dem Tisch. Der großzügige Exotic Fruit Platter begeistert mit perfekt gereiften Papayas, Mangos, Drachenfrüchten und Ananas. Ebenso überzeugen asiatische Frühstücksspezialitäten wie Dal oder aromatisches Chicken Curry. Besonders in Erinnerung bleiben jedoch die luftig leichten Crêpes mit Orangenschaum sowie die fluffigen Pancakes mit Ahornsirup. Ein Frühstück, das kaum Wünsche offenlässt und den perfekten Auftakt für einen weiteren Tag im Inselparadies bildet.
