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STOCK resort

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9.36

  • Wellness

    9.69

  • Kulinarik

    9.22

  • Zimmer

    9.30

  • Lage

    9.14

  • Service

    9.47

Kulinarik & Gourmet

Kulinarik & Gourmet Hotelbewertung

Der kulinarische Tag im Stock ***** resort beginnt am sehr gut ausgestatteten Frühstücksbüffet. An der Saftstation kann man diverse Früchte in die flüssige Form bringen, im Front Cooking Bereich werden sämtliche Eierspeisen sowie Waffeln und Pfannkuchen frisch zubereitet. Die Auswahl an Müsli und frischem Obstsalat ist vielfältig, ebenso das Angebot an frisch gebackenen Kuchen.

Nachmittags erwartet einen die "Stock Jause", die mit zwei exzellenten Hauptspeisen und einem großen Salatbüffet aufwartet. Die diversen Kuchenkreationen versüßen einem zudem diese Jause der Extraklasse. Das Gourmet-Abendessen wird in einer der äußerst gemütlichen Stuben des Wellnesshotels serviert. Nach einem Kalbsleber-Portweinaufstrich stattet man am besten der Salatbar einen kurzweiligen Besuch ab. Der Hausdressing ist hier besonders zu empfehlen. Am Vorspeisenbüffet locken Kreationen wie Carpaccio vom Rind oder Shrimp-Cocktails. Danach wird eine vorzügliche Zucchinicremesuppe serviert, die mit einem Rohschinken-Crostini ihre ideale Begleitung findet.

Als Hauptspeise folgt eine delikate Gänsebrust, die im eigenen "Natursafterl" gebraten wurde und mit winterlichem Maroni-Rotkraut und Kartoffelknödeln gekonnt garniert ist.
Der Sommelier des Hauses weiß zu jedem Gang den passenden Wein, man kann neben Schätzen aus dem sehr gut bestückten Weinkeller des Hotels auch das eigene Cuvée Bild vom Wellnesshotel STOCK resort | Finkenberg | Tirol des Stock ***** resort ausprobieren. Die Familie der "Mount Stock" Weine entstammt dem bekannten Weingut Hillinger am Neusiedler See. Als süßer Abschluss des meisterhaften Gourmet-Dîners folgen verzaubernde Apfel-Walnussrollen an Zimtsabayone und Parfait, die diese Menüfolge perfektionieren. Für Käseliebhaber steht eine große Auswahl an internationalen Käsesorten bereit, die mit diversen Feigensenf-Kreationen ihre ideale Ergänzung finden.

Re-Evaluierung 2014
Die Kulinarik im Stock ***** resort konnte sich beim erneuten Hotelcheck leicht verbessern. Highlights waren ein gebeizter Mojito-Lachs mit Fenchelcreme an Erbsen-Minze Kaltschale und Chilischaum sowie ein hervorragendes rosa gebratenes Rinderfilet mit Sansho Blütenpfeffer-Sauce und Mascarponeschnitte.

Wellness Heaven Bewertung
Kulinarik & Gourmet:
9.22

Hotelbewertung vom : STOCK resort
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