Kulinarik & Gourmet Hotelbewertung
Auch im kulinarischen Bereich befindet sich das Ski- & Wellnessresort Hotel Riml – im wahrsten Sinne des Wortes – auf hohem Niveau. Ötztaler Spezialitäten vereinen sich mit moderner Küche zu einem gesunden Geschmackserlebnis. Folgen Sie den Testern von Wellness Heaven durch ein typisches Abendmenü, das in der Verwöhnpension des Wellnesshotels inkludiert ist.
Ein typisches Abendmenü im Ski- & Wellnessresort Hotel Riml
Das Salat Buffet offeriert jede erdenkliche Variante, angefangen von einem delikaten Rotkraut-Rettich-Salat bis hin zum herzhaften Kartoffelsalat. Als Vorspeise begeistert eine Spanferkelsülze die Tester von Wellness Heaven®. Diese Sülze harmoniert perfekt mit der nach Zitrusaromen schmeckenden Vinaigrette und dem "Vogerlsalat", im hochdeutschen eher bekannt als Feldsalat. Der freundliche Ober Miro serviert uns sogleich ein Mangold-Schaumsüppchen das in Begleitung einer Tomaten-Bruschetta serviert wird. An der hohen Qualität der Bruschetta lässt sich die Nähe zu Italien erahnen – von Hochgurgl sind es nur wenige Kilometer über das Timmelsjoch bis ins Passeier Tal (Südtirol).
Beim Hauptgang hat der Gast die Wahl zwischen Fleisch-, Fisch- und einer vegetarischer Variante. Die Tester bevorzugten erstere – ihre Wahl wurde mit einem äußerst zarten Maishendl-Brüstchen in ![Bild vom Wellnesshotel SKI | GOLF | WELLNESS Hotel Riml****S | Hochgurgl | Tirol]()
krachiger Kürbiskernkruste belohnt. Ein Radieschen-Kartoffel-Salat und eine feine Remouladen-Sauce harmoniert ideal mit dem zarten Fleisch des Maishendls. Als süßes Finale verlockt das Vanille-Mohn-Parfait, das auf marinierten Früchten sanft gebettet ist.
Eine feine, aber kleine Auswahl regionaler Käsevariationen schließt den Magen, insbesondere in Kombination mit pikanten Chutneys wie Feigensenf oder Trüffelhonig.
Zu den verschiedenen Gängen empfiehlt unser freundlicher Ober den passenden Wein. Selbst beim Grünen Veltliner informiert er uns gekonnt über die feinen Unterscheide der diesbezüglich offenen Weine. Insgesamt möchten wir betonen, dass man auch vom Restaurantbereich des Wellnesshotels Riml einen grandiosen Gebirgsblick genießen kann.
Hoteltest 2023: Erweiterte Skifahrer-Jause am Nachmittag
Eine äußerst begrüßenswerte Neuerung seit unserem letzten Wellness Heaven Testaufenthalt ist das erweiterte Nachmittagsbuffet von 14:00 bis 16:30 Uhr, das einst nur Kaffee und Kuchen, nun aber zusätzlich eine kräftige Jause mit reichlicher Auswahl an Suppen, pikanten Speisen Tiroler Couleur und Salaten bereithält. Mit diesem Buffet wird das kulinarische Angebot des Hotels Riml letztlich zu einem kompletten Rundum-sorglos-glücklich-Paket, das keine Wünsche offen lässt. Gerade die Rote-Beete-Knödel mit Käsesauce sind hier wärmstens zu empfehlen, oder auch der Kalbs-Tafelspitz mit Petersilien-Kartoffeln und frischem Kren (Meerrettich). Auch das Kuchenbuffet ist sehr hochwertig und an Vielfalt kaum zu übertreffen.
Hoteltest 2017 im Bereich Kulinarik
Im kulinarischen Bereich hat sich im Ski- & Wellnessresort Hotel Riml seit unserem letzten Hoteltest einiges getan. Allen voran wurde der Restaurant-Bereich komplett ![Bild vom Wellness Hotel SKI | GOLF | WELLNESS Hotel Riml****S | Hochgurgl | Tirol]()
neu gestaltet. Ein neues Panorama-Restaurant begeistert mit großen Fensterflächen und perfektem Ausblick auf die alpine Bergwelt. Auch das Intérieur des neuen Restaurants ist durchdacht in alpin-moderner Crossover-Ästhetik gehalten. Beim kulinarischen Angebot überzeugte vor allem der "Mediterrane Abend", der mit einem opulenten Vorspeisen-Buffet startet. Hier ist insbesondere die vorzügliche Paella mit Riesengarnelen und Miesmuscheln zu erwähnen, auch das Oktopus-Carpaccio und der Vitello Tonnato lassen die Nähe Obergurgls zu Italien erahnen. Als Hauptgang sind die in Knoblauchöl geschwenkten Calamari zu erwähnen, die von Granatapfelstücken fruchtig kontrastiert werden.
Das Frühstücks-Buffet im Ski- & Wellnessresort Hotel Riml
Der Tag im Ski- & Wellnessresort Hotel Riml beginnt mit einem üppigen Frühstücksbuffet, das sämtliche Raffinessen für den passionierten Skifahrer bereithält. Vielfältigste Eier-Varianten sind auf Bestellung erhältlich, darüber hinaus findet man auch Rührei und kross gebratenen Speck am Buffet. Ein breit gefächertes Schinken-Angebot und Käse-Genüsse verlocken zu einer herzhaften Bergsteigermahlzeit bereits am Morgen.
Zwei verschiedene Buttermilch-Smoothies werden in täglichem Wechsel offeriert, und verleihen dem Skifahrer einen morgendlichen Vitamin-Kick, sofern er diesen nicht bereits durch die diversen Fruchtsalat-Kreationen erhalten hat. Besondere Erwähnung verdienen ebenfalls die frisch gebacken Brotsorten und Kuchen, die den Hotelgast am frühen Morgen dampfend empfangen. Während die ersten Sonnenstrahlen die Dunkelheit des Obergurgler Hochtals durchschneiden und den Restaurantbereich erhellen, genießt der Riml-Hotelgast ein herzhaftes und stärkendes Tiroler Frühstück – und ist damit ideal gewappnet für einen sportlich-herausfordernden Ski-Tag auf den Steilhängen des Skigebiets von Obergurgl-Hochgurgl.
Wellness Heaven Bewertung
Kulinarik & Gourmet:
