The Ritz-Carlton Maldives

Das The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands, verspricht nicht nur Luxus und Entspannung auf höchstem Niveau, sondern auch eine kulinarische Reise, die jeden Gourmet ins Schwärmen bringt. Folgen Sie den Wellness Heaven Testern auf ihrer Reise der Gaumenfreuden über dieses Eiland der aromatischen Glückseligkeit.

Italienische Leichtigkeit im La Locanda

Schon beim Betreten des La Locanda wird man von einem Hauch mediterraner Eleganz empfangen. Die offenen Räume, die von einer sanften Brise des Indischen Ozeans durchzogen werden, schaffen eine perfekte Kulisse für die authentische italienische Küche. Das auf Stelzen gebaute Overwater-Restaurant vereint grandiose moderne Architektur mit perfektem Blick auf das Meer. Bereits am Morgen beginnt hier der kulinarische Tag mit italienischem Kaffee und einem international ausgerichteten Frühstück. Mittags und abends verwöhnt das Küchenteam die Gäste mit frischen Pastagerichten, Meeresfrüchten von King Prawns bis zu maledivischem Hummer und klassischer Pizza aus dem Holzofen. Ein Highlight sind die hausgemachten Gnocchi mit Trüffelsoße, die mit ihrer zarten Konsistenz und dem intensiven Aroma der schwarzen Trüffel begeistern. Der fangfrische Hummer ist kunstvoll zubereitet und findet sich in perfekter Begleitung von Zitronen-Kräuter-Butter und Knoblauch-Baguette. Italienisch inspirierte Cocktails und eine Auswahl feiner Weine runden das Erlebnis ab.

Moderne kantonesische Küche im Summer Pavilion

Das Summer Pavilion ist ein Mekka für Liebhaber moderner kantonesischer Küche. In dem von chinesischen Laternen inspirierten Ambiente trifft traditionelle Kochkunst auf eine elegante zeitgenössische Präsentation. Die Dim-Sum-Kreationen, kunstvoll in Bambuskörbchen serviert, sind ein Gedicht. Besonders hervorzuheben ist die Pekingente, die knusprig und zugleich zart auf den Tisch kommt, begleitet von hausgemachten Pfannkuchen und einer hocharomatischen Hoisin-Sauce. Auch gebratener maledivischer Hummer zählt zu den Signaturen des Restaurants. Ein Chef’s Tasting Menu, chinesische Tees und fein abgestimmte Weine vervollständigen die kulinarische Reise.

Japanisches Chef’s-Table-Erlebnis im IWAU

IWAU bringt die japanische Kulinarik im The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands, auf eine neue Ebene. An zwei lebhaften Chef’s Tables verbinden sich interaktiver Service, lokal bezogene Meeresfrüchte und hochwertige Fleischspezialitäten zu einem eindrucksvollen Erlebnis. Besonders beeindruckend ist die Sashimi-Platte, kunstvoll auf Eis serviert und mit den frischesten Meeresfrüchten bestückt, die man sich vorstellen kann. Jeder Bissen enthüllt die Frische und Qualität der Zutaten. Das Wagyu-Rind, zart und perfekt gegrillt, punktet mit seiner Marmorierung und dem intensiven, butterweichen Geschmack. Die gegrillten Yakitori-Hühnchenspieße, mariniert und auf den Punkt gegart, bilden eine wunderbare Ergänzung zu den dargebotenen Fischspezialitäten. Eine kuratierte Auswahl japanischer Sake und seltener Whiskys begleitet das theatralisch inszenierte Dinner.

Levantinische und nordindische Aromen im Arabesque

Im Arabesque, das man per Shuttle-Boot erreicht, tauchen Gäste in die Aromen der Levante und Nordindiens ein. Schon das von einem Beduinenzelt inspirierte Interieur mit seinen kräftigen Farben und weichen Texturen entführt die Besucher in eine andere Welt. Die reichhaltige Auswahl an Mezze wie Hummus, Baba Ghanoush und Tabouleh, serviert mit frisch gebackenem Fladenbrot, lässt den Wellness Heaven Gourmet frohlocken. Der Lamm-Tajine, zubereitet mit aromatischen Gewürzen, getrockneten Früchten und Mandeln, entfaltet eine intensive Geschmackstiefe und verführt die Sinne. Abgerundet wird das Erlebnis durch orientalische Süßspeisen wie Baklava und Kanafeh sowie vielfältige Teevariationen.

Vom Pooltag zum Dinner in der EAU Bar

Die EAU Bar inszeniert den Übergang vom entspannten Pooltag zum eleganten Abend besonders stimmungsvoll. Mittags stehen leichte, japanisch inspirierte Gerichte und Cocktails im Mittelpunkt. Abends verwandelt sich die Bar am ikonischen runden Infinity Pool in eine stilvolle Dinner-Adresse mit kreativen Speisen, Signature Cocktails und DJ-Sets.

Barfußküche und asiatisches Streetfood

Zwei ungezwungene Konzepte erweitern die kulinarische Vielfalt des Resorts. Das Beach Shack zelebriert mediterrane Barfußküche unmittelbar am Indischen Ozean und verbindet leuchtende Aromen mit der entspannten Atmosphäre eines Strandtages. Tum Tum serviert in der Fari Marina asiatische Streetfood-Klassiker von Bao Buns bis zu aromatischen Nudelgerichten in einem offenen, geselligen Ambiente.

Private Dinner unter dem Sternenhimmel

Besonders exklusiv präsentiert sich das Dining by Design. Private Dinner können im verwunschenen Mystique Garden, am goldenen Grand Sunset Beach, in der abgeschiedenen Beach Cove oder auf einer einsamen Sandbank mitten im Ozean arrangiert werden. Italienische, japanische, indische und maledivische Menüs verwandeln diese außergewöhnlichen Kulissen in sehr persönliche Genussmomente. Auf Wunsch verbindet ein Cinema Under the Stars das private Dinner mit einem Filmabend unter dem maledivischen Sternenhimmel.

Sieben Restaurants und Bars machen das kulinarische Angebot des The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands, ebenso vielseitig wie hochwertig. Frische Produkte aus dem Resortgarten, pflanzenbetonte Gerichte und eine konsequente Verwertung der Küchenabfälle durch Kompostierung unterstreichen den nachhaltigen Anspruch. Jedes Restaurant besitzt eine eigene Handschrift und schafft es, die Gäste immer wieder aufs Neue zu überraschen. Ob mediterrane Klassiker, kantonesische Finesse, japanische Präzision oder orientalische Genüsse: Hier findet jeder Gourmet sein persönliches Paradies. Wellness Heaven kann dieses kulinarische Erlebnis nur wärmstens empfehlen.