Medhufushi Island Resort

Das Medhufushi Island Resort bietet ein luxuriös gestaltetes kulinarisches Environment. Das Hauptrestaurant Malaafaiy zeichnet sich durch seine besondere Lage direkt am Strand aus. Im Gegensatz zu anderen maledivischen Resorts kann der Gast seine Freiheitsgrade hier voll ausleben. Er ist nicht an die große Terrasse am Pool gebunden, sondern kann auch an den Tischen in wunderbar romantischem Ambiente direkt am weißen Sandstrand Platz nehmen. Der Restaurantbereich an der Beach ist durch im Sand versenkte Fackeln besonders stimmungsvoll gestaltet. Auch der Service am Tisch zeugt von edel-moderner Eleganz. Zum Frühstück sind am Büffet sämtliche Köstlichkeiten von frisch zubereiteten Eierspeisen über Waffeln und Pfannkuchen bis hin zu exotischen Fruchtsalaten und Patisserie verfügbar. Eine Besonderheit gegenüber anderen Luxusresorts auf den Malediven ist der frisch gepresste Orangensaft, der automatisch serviert und nachgeschenkt wird. Auch das reichhaltige Angebot an Kaffeevariationen ist nicht in allen Resorts der Malediven üblich. Eine hervorragende Latte Macchiato sowie diverse Cappuccino-Spezialitäten lassen einen paradiesischen Tag auf Medhufushi perfekt beginnen. Das in der Vollpension inkludierte Mittagessen sucht auf den Malediven seinesgleichen und ist eher mit einem idyllischen A-la-Carte Menü vergleichbar. Direkt am Strand unter Palmen werden frisch-gemachte schwarze Sepia-Ravioli mit ausgezeichneter Spinat-Füllung als Entrée serviert. Unglaublich zarte, in Knoblauchbutter sautierte Riesengarnelen folgen als Hauptgang, die durch herzförmige Kürbis-Plätzchen und Basmati-Reis geschmackvoll ergänzt werden. Die Tester von Wellness Heaven fanden ganz sicher in noch keinem anderen Hotel ein Mittags-Menü dieser kulinarischen Meister-Qualität. Als Dessert folgt ein erfrischendes Zitronen-Sorbet in Schokoladen-Schälchen gebettet auf tropischem Fruchtsalat. Zum Abendessen verwöhnt die exquisite Küche des Medhufushi Island Resort die Gaumen aller Hotelgäste aufs vollste. Am Büffet werden internationale Gerichte angeboten, so zum Beispiel hervorragende italienische Pasta, wie sie in seinem Ursprungsland nicht besser schmecken würde, gegrillte Fischspezialitäten direkt aus dem Indischen Ozean, ein ausgewogenes Salatbüffet sowie Süßspeisen Arrangements, die mit Kokos-Kuchen, Sorbetvariationen und Tarte Tatin keine Wünsche offen lassen. Auch für Käse-Liebhaber offeriert das abendliche Büffet eine große Auswahl an Rohmilch-Käsen aus verschiedenen europäischen Ländern. Der südindische Pavillon des Hauptrestaurants bietet Tandoori Spezialitäten aller Art an. Die Tester von Wellness Heaven waren insbesondere begeistert vom Meeresfrüchtesalat, der mit einem raffinierten Korianderpesto garniert war. All diese köstlichen Speisen drapiert auf einem wundervoll geschmückten Tisch, der direkt am weißen Sandstrand positioniert ist und ein atemberaubendes Panorama auf den türkisblauen Ozean offenlegt - dies ist kulinarisches Glücksgefühl in seiner Reinform. Das Medhufushi Island Resort ist zudem mit dem A-la-Carte Restaurant "Al Fresco" ausgestattet, das direkt im Over-Water Pavillon die beste Lage des Hotels genießt. Mit Blick auf einen malerischen maledivischen Sonnenuntergang mundet dem Gast das Lobster Menü, das durch geräucherte Entenbrust auf Papaya-Mango-Schaum fruchtig eingeleitet wird, besonders. Ein Thunfisch-Tartar im Tomaten-Bett bildet eine zweite phänomenale Vorspeise. Der Lobster selbst ist fangfrisch aus dem Indischen Ozean und garantiert Hummerfreuden der Superlative. Ein Zitronenparfait auf Schokoladensauce bildet das Finale und rundet diese 4-Gänge Gourmet-Menü auf gekonnte Weise ab. Nach einem üppigen Mahl kann man den Abend in der malerisch auf Stelzen über dem Meer gebauten Vilu Bar ausklingen lassen. Neben hervorragenden Cocktails findet man hier einen nagelneuen Billardtisch, auf dem sich die Kugeln reibungslos bewegen.