Infos
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 1
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 2
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 3
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 4
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 5
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 6
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 7
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 8
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 9
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 10
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 11
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 12
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 13
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 14
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 15
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 16
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 17
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 18
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 19
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 20
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 21
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 22
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 23
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 24
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 25
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 26
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 27
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 28
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 29
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 30
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 31
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 32
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 33
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 34
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 35
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 36
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 37
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 38
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 39
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 40
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 41
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 42
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 43
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 44
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 45
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 46
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 47
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 48
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 49
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 50
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 51
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 52
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 53
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 54
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 55
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 56
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 57
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 58
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 59
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 60
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 61
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 62
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 63
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 64
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 65
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 66
Juffing Hotel & Spa Bilder | Bild 67

Juffing Hotel & Spa

  • Wellness

    9.20

  • Kulinarik

    9.21

  • Zimmer

    9.12

  • Lage

    9.55

  • Service

    9.06

Kulinarik & Gourmet

Kulinarik & Gourmet Hotelbewertung

Bei der Re-Evaluierung im August 2019 konnte sich die Testerin davon überzeugen, dass das kulinarische Können der Küchen-Crew nach wie vor auf sehr hohem Niveau anzusiedeln ist. Dabei haben die Köche des Hotels Juffing seit dem letzten Testbesuch ein neues Wirkungsfeld erhalten. Denn die Hotelküche wurde komplett neu gestaltet. In diesem Zuge wurde die gesamte Kühl- und Klimatechnik erneuert. Und auch der Buffetbereich ist kaum wieder zu erkennen, wurde er nämlich durch eine Front-Cooking Station und einen Obst- und Saftraum komplettiert.

Im Juffing Hotel & Spa startet der Gast vitaminreich in den Urlaubsmorgen

So startet der Morgen im Hotel Juffing vielversprechend. Besondere Begeisterung zeigte die Testerin von dem exotischen Früchtebuffet, das sogar Papaya mit einschloss. Bei der morgendlichen Saft-Zubereitung scheinen der Phantasie keinerlei Grenzen gesetzt. Ob Karotte-Ingwer, Orangen-, Ananas-, Apfel-, Birne- oder Rote-Beete-Saft, der neue Saftraum ist der personifizierte Vitaminbringer. Auch eisgekühlte Beeren-Smoothies sorgen hier für Entzücken. Ein Morgen-Gruß aus der Küche erfreut das Herz des Wellness-Gastes sonntags sogar mit drei verschiedenen „Kraft-Drinks“. Zwei Kaffee-Vollautomaten lassen die ausgefallensten Kaffee-Wünsche wahr werden. Während die Teestation die Herzen von Teeliebhabern höherschlagen lässt. Das Bild vom Wellnesshotel Juffing Hotel & Spa | Thiersee | Tirol Angebot an Cerealien ist weitreichend, genau wie die Wurst- und Käsespezialitäten, die den frischen Backwaren, Broten und süßen Köstlichkeiten in nichts nachstehen. Dass die Qualität des Essens in diesem Wellnesshotel in Tirol eine prioritäre Rolle spielt merkt man sofort. Kaum verwunderlich also, dass vor allem AMA-zertifizierte, frische und regionale Produkte den Weg in die Juffing-Küche finden.

Das Können der Küchen-Crew im Hotel Juffing sorgt auch am Mittag für genussvollen Enthusiasmus

Doch nicht nur das Frühstück versteht zu imponieren. Bei der Mittagsjause am ersten Tag des Testaufenthaltes schwelgte die Testerin von Wellness Heaven im kulinarischen Himmel dank vegetarischem Grünkernchili und Gurkensalsa. Was sich auf den ersten Blick etwas dröge las, mundete vorzüglich und überzeugte durch eine beeindruckende Aromen-Vielfalt. Die ebenfalls dargebotenen faschierten Laibchen mussten sich aber auch nicht hinter der vegetarischen Variante verstecken. Frische und knackige Salate bringen kunterbunte Vielfalt auf die Teller der Hotelgäste und zeugen vom Einfallsreichtum der Equipe de Cuisine. Letztere stellt ihre kulinarischen Kunstfertigkeiten auch bei der vorzüglichen Patisserie, die jeden Nachmittag gereicht wird, zur Schau. Dabei sorgte vor allem die Obsttorte mit Vanillecreme für genussvollen Enthusiasmus bei der Wellness Heaven Testerin.

Abendessen im Juffing

Bereits am ersten Abend des Testaufenthaltes vermochte das sechs-Gänge Menü der grünen Hauben-Küche des Hotels geschmacklich zu verzaubern. So begann das exquisite Abendmahl mit einem kulinarischen Feuerwerk, nämlich gebratenem Bild vom Wellness Hotel Juffing Hotel & Spa | Thiersee | Tirol Wurzelgemüse an einer fein-zarten Zitronen-Persillade. Dabei verschmolzen die Röstaromen des Gemüses auf das Harmonischste mit dem Kräuterjus, dem man glücklicherweise nur eine hauchdünne Zitronen-Note anmerkte. Ein solch exzellent zubereitetes Entrée schraubte die Erwartungen an die folgenden Gänge hoch. Dabei blieb die klare Porreekraftsuppe mit Erbsenschöberl, die als zweiter Gang kredenzt wurde, ein wenig im Lichtschatten des ersten Ganges. Allerdings versprühten die Zillertaler Schlutzkrapfen mit brauner Butter und Parmesan so viel Tiroler Esprit, dass der zweite Gang als eine Art wohltuende Neutralisation zwischen dem ersten und zweiten betrachtet werden konnte. Als Hauptspeise entschied sich die Hoteltesterin von Wellness Heaven für ein Zanderfilet unter einer Sesamkruste auf rahmigen roten Linsen und Bio-Fenchel. Ein dezent mundender Gang, der gerade durch sein schnörkelloses Understatement bestach und nicht delikater hätte sein können. Als vegetarische Variante wurden an diesem Abend des 08. August 2019 gefüllte Enchiladas mit Guacamole und Tortillachips gereicht während die deftigere Hauptspeisen-Variante in Tranchen vom marinierten Bio-Schweinefilet an Eierschwammerl mit breiten Bohnen und Schinken-Erdäpfel-Laibchen bestand. Das kunstvoll arrangierte Dessert offenbarte sich als Trilogie aus Kokos, Ananas und Mango. Zur kulinarischen Vollendung fehlten an diesem ersten Abend dann nur noch die österreichischen Käse-Spezialitäten mit reichlich frischem Obst und einer atemberaubend großen Auswahl an süßen Senf-Saucen und phantastischen Chutneys, die man sich am Käse-Buffet selbst auf den Teller löffelte. Der zum Dinner gereichte Carnuntum Sauvignon Blanc des Weingut Glatzers korrespondierte vortrefflichst mit der gewählten Hauptspeise, dem Zanderfilet und entpuppte sich als hervorragende Wein-Empfehlung von Sonja Juffinger-Konzett.

Evaluierung 2009
Der großzügige Restaurantbereich des „Juffing Hotel & Spa“ öffnet sich zu zwei Seiten der umliegenden Kulisse, mit dem Hinterthierseer Kirchturm direkt gegenüber der weitläufigen Sonnenterrasse. Am Abend transportieren kleine Swarovski Spots das nächtliche Firmament nach innen. Zu späterer Stunde laden gemütliche Clubsessel im Kaminzimmer zum Verweilen ein. Die Besonderheit des Hauses ist die Dreiviertelpension: Neben dem sehr guten Frühstücksbuffet und einem sechsgängigen Abendmenü werden nachmittags Kuchen, hervorragende Tees, Kaffees, mehrere Salate und ein bis zwei warme Hauptgerichte angeboten. Das Frühstücksbuffet lässt kaum Wünsche offen: neben sehr leckeren Müslisorten, frischem Obst und süßen wie herzhaften Backwaren finden wir hier auch die warmen Schmankerl und hausgemachte Strudel.

Abends erstaunt uns die Verbindung von österreichischer Küche mit internationalem Crossover. Kalte und warme Vorspeisen, sehr gute österreichische Weine und der aufmerksame Service stimmen in den Abend ein. Der Hauptgang präsentiert sich in regionaler Herkunft und Zubereitungsart. Auf der Haut gebratener Waller wird mit Wintergemüse und mildem Rieslingespuma serviert. Als Fleischgang kann ein schmackhafter Schmorbraten mit Speckwirsing und Butterspätzle gewählt werden. Das Highlight für die Tester von Wellness Heaven: der Käsegang. Hier bedient sich der Gast an einer gelungenen Auswahl heimischer und internationaler Käsesorten mit einem Accompagnement von Chutneys, Nusshonig und Trauben. Fruchtig süße Desserts werden zum Ausklang serviert. Das Fazit: kulinarisch einfallsreich und handwerklich solide. Fürs Frühstück gibt es von Wellness Heaven ein sehr gut.


Evaluierung 2014
Bei einem erneuten Testbesuch konnte sich das Juffing Hotel & Spa im kulinarischen Bereich deutlich verbessern. Ein Spargel-Erdbeersalat versprach eine interessante Mixtur frühlingshafter Ingredienzen und wurde mit Bündnerfleisch herzhaft ergänzt. Ein Saltimbocca fand seine ideale Begleitung in glasiertem Brokkoli, einer Tomaten-Glace sowie fluffigen Maisgries-Dukaten. Besonders erwähnenswert ist auch das großartige Käsebuffet mit regionalen und französischen Spezialitäten. Die Auswahl an Chutneys scheint schier grenzenlos, vom Mohnsenf bis zum Trüffelhonig kann das Juffing Hotel & Spa punkten.

Wellness Heaven Bewertung
Kulinarik & Gourmet:
9.21

Hotelbewertung vom : Juffing Hotel & Spa
Erfahren Sie mehr über die Test-Kriterien von Wellness Heaven® Hotelbewertungen.

HOTEL SUCHE

Mein Ort

Radius: 150 km

  • Wellness
  • Features
  • Sortierung

Preis / ÜN: 0€ bis 1000€

Bewertung ab: 0

Hotel des Monats

Wellnesshotel des Monats: 5-Sterne Wellness- & Sporthotel Jagdhof
5-Sterne Wellness- & Sporthotel Jagdhof Größtes Wellness- & Sport-Areal Bayerns

2 ÜN inkl. Jagdhof-Verwöhnpension, Wellness- & Wasserwelt auf 6.500 qm, Sport-Areal auf 1.380 qm, 11 Themen-Saunen, 6-7 Gänge-Menüs.

2

ÜN/HP ab 414 €

HERBST-SPECIAL

Wellness Spezialpreise
Spezialpreise im Herbst

Wellnesshotels im Herbst: Sonder-Angebote bei Wellness Heaven.

Ersparnis bis zu -20 %

GEWINNSPIEL

Wellnesshotel Gewinnspiel
Wellnesshotel Höflehner Wellnessurlaub in Österreich zu gewinnen

Gewinnen Sie 3 Übernachtungen für 2 Personen im 4*S Wellnesshotel.

Gutschein-Wert: 1.200 €
Wellness Heaven Awards

Wählen Sie Ihren Hotel-Favoriten und gewinnen Sie eine von 8 Wellness Reisen der Superlative im Wert von über 18.600 €

Neue Bewertungen

  • Neue Hotel Bewertung: die HOCHKÖNIGIN ****S |

    die HOCHKÖNIGIN ****S

    05.10.

    9.19

  • Neue Hotel Bewertung: Soneva Fushi |

    Soneva Fushi

    07.09.

    9.55

  • Neue Hotel Bewertung: InterContinental Maldives Maamunagau Resort |

    InterContinental Maldives Maamunagau Resort

    07.09.

    9.52

  • Neue Hotel Bewertung: The Ritz-Carlton Maldives |

    The Ritz-Carlton Maldives

    07.09.

    9.48

Neu im Guide

  • Neues Wellnesshotel: Wellnesshotel Hofbräuhaus | Bodenmais

    Wellnesshotel Hofbräuhaus

    Bayern

  • Neues Wellnesshotel: Hotel AVIDEA ***** | Algund

    Hotel AVIDEA *****

    Südtirol

  • Neues Wellnesshotel: Steigenberger Grandhotel & Spa Heringsdorf | Heringsdorf

    Steigenberger Grandhotel & Spa Heringsdorf

    Mecklenburg-Vorpommern

  • Neues Wellnesshotel: Hotel | Chalet Das Alpenschlössel | St. Martin in Passeier bei Meran

    Hotel | Chalet Das Alpenschlössel

    Südtirol