Angsana Resort & Spa Maldives Velavaru

Der kulinarische Tag im Angsana Resort & Spa Velavaru beginnt am gut ausgestatteten Frühstücksbüffet, das im Hauptrestaurant „Kaani“ in trendigem Ambiente angerichtet ist. Das Restaurant befindet sich direkt am Strand und gibt eine fabelhafte Aussicht auf die maledivische Inselwelt des Süd Nilandhe Atolls preis. Das Büffet besticht insbesondere durch die große Auswahl an frisch gepressten exotischen Säften wie Maracuja, Kokos oder Ananas, und ebenfalls durch frische Eierspeisen jeder Variation, die im Front Cooking Bereich auf Wunsch des Gastes zubereitet werden. Im Hauptrestaurant „Kaani“ werden auch Lunch und Abendessen serviert, im Wechsel zwischen Büffetform und Menü. Bei den Büffets hat man meist eine große Auswahl an internationalen Gerichten und gegrilltem Fisch, die die BBQ Station offeriert. Insbesondere das Menü verspricht kulinarische Hochgenüsse. Nach einem vorzüglichen Thunfisch & Lachs Sushi wird eine Zwiebelsuppe mit Käsecroutons serviert, die mit dem französischen Original durchaus konkurrieren kann. Als Hauptspeise folgt ein fangfrischer, zarter Rotbarsch mit knackiger Knoblauchkruste, der in einem raffinierten Safranrisotto seine ideale Begleitung findet. Als Nachspeise folgt eine in Rum flambierte Bananen-Kollektion, die nicht besser zubereitet sein könnte, und von kühlem Pistazieneis fruchtig begleitet wird. Wer mit seinem Partner ein besonderes Galamenü erleben möchte, der kann einen Tisch im exklusiven Spezialitätenrestaurant „Funa“ reservieren, das auf Stelzen über dem Meer gebaut und optisch sehr ansprechend gestaltet und beleuchtet ist. Von dort lassen sich auch mühelos während des Mahls die vielen Fische und Mantarochen beobachten, die sich mit Vorliebe im Scheinwerferlicht unter dem Restaurant tummeln. Nach einem gelungenen Dinner läßt es sich vorzüglich in der modern gestalteten Kuredhi Bar entspannen, die ebenfalls direkt am Strand von Velavaru errichtet wurde und zu einem kühlen Drink oder Cocktail einlädt. Hier läßt sich auch kabellos und kostenfrei im Internet surfen, falls man seinen eigenen Laptop gerade griffbereit hat. Für Malediven-Besucher, die gegen die Last eines Laptops im Reisegepäck optieren, stehen zwei Internet-Terminals an der Rezeption zur Verfügung.