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Alpenresort Schwarz

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9.65

  • Wellness

    9.86

  • Kulinarik

    9.45

  • Zimmer

    9.80

  • Lage

    9.34

  • Service

    9.78

Kulinarik & Gourmet

Kulinarik & Gourmet Hotelbewertung

Das Alpenresort Schwarz bereitet seinen Gästen einen zauberhaften Tag auch auf der kulinarischen Seite. Das sehr gut ausgestattete Frühstücksbüffet verwöhnt zunächst mit einem Variationsreichtum an frisch gepressten Säften. Saftige Waffeln und herzhafte Eierspeisen werden dem Gast je nach Belieben im Front Cooking Bereich zubereitet. Tiroler Speck- und Wurstspezialitäten werden hier ebenso wie würziger Bergbauernkäse angeboten. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Marmeladen, die einem den Wellness-Morgen im Alpenresort versüßen.

Das Gourmet-Dinner im Alpenresort Schwarz

Der Restaurantbereich des Tiroler Wellnesshotels vereint stilvolle und urig-tirolerische Elemente, besonders die durchdachte Wand-Beleuchtung verleiht den Restaurantstuben ein sehr angenehmes Ambiente. Abends verwöhnt den Wellnessgast ein kulinarisches Feuerwerk der Aromen. Nicht umsonst wurde das à-la-carte Restaurant des Wellnesshotels mit einer Gault Millau Haube ausgezeichnet. Als Vorspeise wird ein Thunfisch im Pfefferkruste serviert, der durch Kaviar und einem Spiegelei von der Wachtel kunstvoll ergänzt wird. Die Blumenkohl-Cremesuppe schmeckt wie ein Gedicht. Als dritte Vorspeise darf sich der Hotelgast am reichhaltigen Salatbüffet verlustieren, oder auch schon mal einen Blick auf das traumhafte Dessertbüffet werfen.

Rinderfilet im Pinienkernmantel

Das wahre kulinarische Highlight dieses Tages folgt in Form eines Rinderfilets im Pinienkernmantel. Dieses meisterhaft gebratene Filet verbindet zarte Geschmeidigkeit und frische Saftigkeit zur perfekten Symbiose. Die Pinienkerne harmonieren mit dem Filet Bild vom Wellnesshotel Alpenresort Schwarz | Mieming | Tirol ebenso wie mit dem begleitenden Kartoffelpüree, das mit einem Hauch Trüffelöl angereichert wurde. Eine einfallsreiche Idee ist, dass der Hotelchef Pirktl während des Gourmetmenüs die Damen mit wohlduftenden Rosen beglückt.

Grandioses Dessertbuffet

Das Dessertbuffet im Alpenresort Schwarz kennt keine Grenzen. Insbesondere das Tiramisu oder die hausgemachten Himbeer-Petit-Fours sind hier zu empfehlen. Eine Auswahl französischer oder Tiroler Käsespezialitäten findet in raffiniertem Feigensenf oder Trüffelhonig seine perfekte Ergänzung. Die liebenswürdige Kellnerin Stefanie bereitet einem gerne auch eine Darbietung an Ziegen- oder Rohmilchkäsen vor, wenn man es vor lauter Desserts nicht mehr ans Buffet schafft.

Kulinarik Deluxe auch mittags im Alpenresort Schwarz

Mittags speist man à-la-carte im wunderschönen Hauptrestaurant. Das Kuchenbuffet im Bar-Bereich hat es in sich, ebenso Dessert-Varianten wie ein grandioser Tiramisu sind hier zu finden. Bei Kindern hoch im Kurs steht der Eiswagen, der praktisch den ganzen Tag im Einsatz ist.

Re-Evaluierung 2022: Perfekter Service im Restaurant

Das Alpenresort Schwarz ist ein Wellnesshotel bei dem der Service stimmt. Auch bei der erneuten Re-Evaluierung im Januar 2022 lief der Service in allen Bereichen wie am sagenumwobenen Schnürchen. Dabei hinterließ die engagierte und zuvorkommende Kellnerin Ursula besonders bleibenden Eindruck. Nach einem rundum gelungenen Tag im Wellness-Paradies auf dem Mieminger Sonnenplateau fühlen wir uns auch am Abend im Restaurant ausnahmslos zufrieden und glücklich. Das liegt nicht nur an den exquisiten Vorspeisen oder der atmosphärischen Live-Musik, sondern auch am hervorragenden Service. Die gute Fee Ursula antizipiert dabei unsere kulinarischen Bild vom Wellness Hotel Alpenresort Schwarz | Mieming | Tirol Wünsche, noch bevor wir sie selbst artikulieren können. Kein Weg scheint ihr für uns zu weit und kein Lächeln zu herzlich.

Re-Evaluierung 2019: Das neue Hauptrestaurant im Alpenresort Schwarz

Im Zuge des Neubaus des Stammhauses glänzt das Alpenresort Schwarz nun mit einem komplett neuen, weitläufigen Restaurantbereich. Die "Schwarz Genusswelt" ist als Marktplatz konzipiert, neben einer "Brotstube" für Backwaren und Süßes und einem "Blumenladen" gibt es auch einen Spirituosen-Shop (unter anderem mit hauseigenen Gin Varianten) sowie einen "Buchladen". Neben dem neuen Front Cooking-Bereich ist ein gekühlter Bereich für frisches Obst und Gemüse integriert. Hier finden sich auch diverse Saftpressen, die übrigens den ganzen Tag nutzbar sind. Der besondere Clou ist die "Gin-Vespa" im Zentrum des lichtdurchfluteten Marktplatzes. Verkleidungs-Accessoires und eine Polaroid-Kamera laden hier zu feuchtfröhlichen Schnappschüssen ein.

Re-Evaluierung 2017: Das neue Club-Restaurant "Greenvieh" im Alpenresort Schwarz

Seit 2016 gibt es das neue Golf-Clubhaus "Greenvieh" in modernem, durchdachten Ambiente – direkt neben dem Naturbadesee des Alpenresorts Schwarz. Golfer, Urlauber, Einheimische und Ausflügler treffen sich hier auf ein gediegenes Abendessen oder auf einen Drink an der Bar. Cocktails, erlesene Weine und eine Speisekarte, die kaum einen Wunsch offen lässt, verstehen sich im Greenvieh von selbst. Im Hoteltest von Wellness Heaven stellte sich der gegrillte Oktopus als Highlight heraus, auch weitere Grillspezialitäten (z.B. das Rib-Eye Steak) stellen das hohe kulinarische Niveau des Schwarz-Küche wieder einmal unter Beweis. Im Rahmen der Schwarz Verwöhnpension erhalten übrigens die Gäste des Alpenresorts Schwarz für das Abendessen im Greenvieh einen Genuss-Gutschein im Wert von 20 €.

Wellness Heaven Bewertung
Kulinarik & Gourmet:
9.45

Hotelbewertung vom : Alpenresort Schwarz
Erfahren Sie mehr über die Test-Kriterien von Wellness Heaven® Hotelbewertungen.

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