Bio- & Wellnesshotel PAZEIDER

Das Hotel Residence Unterpazeider bietet ihm Rahmen der Verwöhn-Halbpension schmackhafte Südtiroler Küche mit italienischem Flair und verschiedensten lokalen Leckerbissen. Der Tag beginnt mit einem für italienische Verhältnisse sehr reichhaltigen Frühstücksbuffet mit verschiedenen Müsli- und Joghurtsorten, frischem Obst, krachigem Brot und lokalen Spezialitäten wie Speck und verschiedenste Käsesorten. Bei unserem Aufenthalt im Herbst gab es sogar frisch gepressten Apfelsaft von den umliegenden Obstwiesen, der einfach nur wunderbar schmeckte. Mittags kann man, wenn man schon wieder Hunger hat, verschiedene Speisen à la Carte bestellen. Allerdings lockt gleich am frühen Nachmittag ab 14 Uhr schon wieder ein Buffet mit verschiedenen Kuchensorten und knackigem Obst, so dass man das Mittagessen auch gut und gerne ausfallen lassen kann. Das kulinarische 5-Gänge Abendmenü startet dann pünktlich um 18:30h mit einem reichhaltigen Buffet aus verschiedensten Salaten und Vorspeisen. Die restlichen Gänge, bestehend aus einer Vorspeise, einer Suppe, einem Hauptgericht, von dem zwei zur Auswahl stehen, und einer Nachspeise, ist eine Verbindung aus Südtiroler Spezialitäten mit klassisch italienischer Küche. Alle Gerichte waren sorgfältig zubereitet und sehr schmackhaft. Ein dazu ausgewählter passender Wein wird vom Chef persönlich den Gästen serviert. Einmal pro Woche findet in der warmen Jahreszeit ein Grillabend statt. Im Restaurant gibt es mehrere Bereiche, von denen der schönste vor dem Panoramafenster ist. Bei schönem Wetter kann man auf der Panoramaterrasse mit Bergblick sitzen und das angenehme Klima genießen. Da man bei Ankunft einen festen Tisch für den gesamten Aufenthalt zugeteilt bekommt, sollte man unbedingt darauf achten, im Panoramabereich zu sitzen. Der ganze Stolz des Hausherrn ist der geräumige Weinkeller, in dem viele gute Tropfen aus ganz Italien lagern. Hier finden gelegentlich Weinproben statt, bei denen auch der an der Decke hängende köstliche Südtiroler Speck serviert wird.