Infos

Sport- und Wellnessresort Quellenhof *****

  • Wellness

    9.67

  • Kulinarik

    9.15

  • Zimmer

    9.73

  • Lage

    8.91

  • Service

    9.13

Kulinarik & Gourmet

Kulinarik & Gourmet Hotelbewertung

Auch auf der kulinarischen Seite begeistert das Wellnesshotel Quellenhof, insbesondere mit südtiroler Schmankerln und italienischen Köstlichkeiten. Neben dem Hauptrestaurant steht dem Gast im Frühling und Sommer das Panoramarestaurant (im fünften Stock der Parkresidenz) zur Verfügung. Von dort eröffnen sich traumhafte Aussicht auf das schöne Passeiertal bei Meran
Folgen Sie den Testern von Wellness Heaven® durch ein typisches 6-Gang-Menü im Hauptrestaurant des Quellenhofs. Zunächst sorgt das gigantische Salatbuffet für vitaminreiche Momente, das italienische Dressing verströmt mediterrane Noten. Lediglich bei der Antipasti-Vielfalt könnte nachgebessert werden. Als Vorspeise folgt zarter Ziegenkäse in Frühlingsrollenteig-Ummantelung. Dieser ist auf einem feinen Tomatenragout ideal gebettet. Die Artischockenschaumsuppe ist vorzüglich und wird durch ein Bresaola-Röllchen kulinarisch ergänzt. Als vierte Vorspeise hat der Gast nun die Wahl, einen Pasta-Gang am Live Cooking Buffet zu bestellen. Die Spaghetti al Pesto freddo sind exquisit, das Pesto natürlich frisch gemacht. Nun folgt die Hauptspeise, die freundliche Kellnerin serviert den Testern von Wellness Heaven® ein “Pariserschnitzelchen” vom Jungschwein, das in einem hervorragenden Zucchinischiffchen und römischen Grießnocken seine ideale Begleitung findet. Bravo!
Als Dessert begeistert insbesondere das Moccaparfait mit Baileysschaum, das durch ein kleine Kugel Nusseis ideal garniert Bild vom Wellnesshotel Sport- und Wellnessresort Quellenhof ***** | St. Martin / Meran | Südtirol ist.
Die Weinkarte des Restaurants im Quellenhof bietet eine exzellente Auswahl, natürlich sind insbesondere regionale Weine vertreten. Die Südtiroler Weine müssen sich ja auch keinesfalls vor Weinen anderer Regionen verstecken.

Das Frühstücksbuffet (geöffnet bis 10.30 Uhr) bietet eine große Auswahl an morgendlicher Kulinarik. Eierspeisen werden an der Live Cooking Station ganz nach Belieben des Gastes zubereitet. Frisch gepresster Orangensaft ist auf Bestellung erhältlich, lediglich bei den Pfannkuchen musste der Ober passen. Dafür steht süße Patisserie am Buffet in vollem Umfang zur Verfügung. Zudem begeistern mehrere Müsli- und Joghurtvarianten, sodass man den Tag innerlich gestärkt beginnen kann.
Mittags und nachmittags sind Speisen auf Bestellung (und gegen Aufpreis) erhältlich.

Wellness Heaven Bewertung
Kulinarik & Gourmet:
9.15

Hotelbewertung vom : Sport- und Wellnessresort Quellenhof *****
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