Kulinarik & Gourmet Hotelbewertung
Im Park Hotel Mignon & Spa erlebt der Wellness-Gast gediegene Kulinarik auf höchstem Niveau. Im atmosphärischen Restaurant blickt man auf die weitläufige Parkanlage und erahnt einige der Berggipfel rund um Meran. Der äußerst zuvorkommende Service alter italienischer Schule liest einem jeden Wunsch von den Lippen ab.
Ein typisches 6-Gang-Menü im Park Hotel Mignon & Spa in Meran
Folgen Sie den Testern von Wellness Heaven® durch ein typisches 6-Gang-Menü im Park Hotel Mignon & Spa.
Zunächst sorgt das gigantische Salatbuffet mit knackigen Varianten und Antipasti für vitaminreiche Momente, das italienische Dressing verströmt mediterrane Aromen.
Eine Baccalá an Fenchel-Brandade sorgt für die erste atemberaubende Vorspeise. Alternativ steht eine gebrannte Kohlrabicreme zu Trüffelsalami und Himberbrötchen zur Wahl. Als Primo folgen nun hausgemachte Salbei-Troccoli mit Parmaschinken, die die hohe Kunstfertigkeit des Mignon-Küchenteams unterstreichen. Ein Schaumsüppchen vom Knoblauch mit Salami Felino stellt einen gelungenen Zwischengang dar. Als Hauptgang serviert uns der humorvolle Ober nun Hühnerbrüstchen, die gewissermaßen das Glück hatten, in Bio-Kräutermilch confiert zu werden. Diese an Babyspinat und Karottencreme – ein Gourmet-Traum. Als süßes Finale bietet sich erfrischende Zitruscreme Catalana mit Erdbeerensorbet an, oder auch der frische ![Bild vom Wellnesshotel Park Hotel Mignon & SPA | Meran | Südtirol]()
Obstsalat mit einer Auswahl an italienischen Eissorten. Für Käse-Liebhaber wird eigens ein Käsewagen vorgefahren, mit köstlichen Spezialitäten aus ganz Europa, natürlich mit Fokus auf Käsevarianten aus Südtirol.
Traumhaftes Meraner Frühstücksbuffet
Das Frühstücksbuffet (geöffnet bis 11 Uhr) offeriert eine hervorragendes Auswahl an morgendlicher Kulinarik. Eierspeisen werden an der Live Cooking Station ganz nach Belieben des Gastes à point zubereitet. Für frischen Orangensaft steht eine Saftpresse zur Verfügung, auch für Karotten und Äpfel findet sich hierzu eine geeignete Gerätschaft. Die süße Patisserie am Buffet ist eindrucksvoll. Zudem begeistern mehrere Müsli- und Joghurtvarianten, sodass man den Tag innerlich gestärkt beginnen kann. Die frische Brotauswahl wird durch diverse Kuchenvariationen gekonnt ergänzt. Der Cappuccino am Tisch schmeckt hervorragend, so wie man das in Italien erwarten kann.
Mittagessen im Park Hotel Mignon & Spa
Zwischen 12:30 und 14:00 offeriert das Park Hotel Mignon & Spa ein kleines aber feines Mittagsbuffet, das in der Halbpension inkludiert ist. Neben einem großen Salatbuffet begeistert insbesondere das Angebot an der Live Cooking Station. Ein charmanter Koch bereitet hier einen Pasta-Gang, beispielsweise Penne Emiliana, frisch vor den Augen des Gastes zu.
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